古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：蒜苔1把、鸡蛋3个、鱿鱼200克
调料：味精少许、植物油适量、虾酱2汤匙
做法：
1、鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱搅匀，鱿鱼头切段、蒜苔切段
2、锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅
3、鸡蛋虾酱小火，炒散
4、放入切好的鱿鱼、蒜苔，大火翻炒
5、出锅前调入少许味精，炒匀（虾酱已经很有咸味，这里可以不用再加盐了）
6、最后炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可，入锅再炒的时候加入干辣椒段，味道更加可口
（责任编辑：吴任飞 ）
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