古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:米饭2人份、瘦牛肉150克
辅料:辣白菜160克、黄豆芽适量、芹菜适量、黄瓜适量、紫菜(干)适量、鸡蛋黄1个、白芝麻适量
调料:酱油2勺、葱适量、蒜1茶勺、芝麻油2茶勺、拌饭酱适量
做法:
1、牛肉切不要太宽的片,比丝宽一点,比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来,半小时以上。开始煮米饭
2、黄豆芽洗净、过滚水烫一下
3、辣白菜里加些芝麻油,半茶勺糖,备用
4、黄瓜和芹菜切丝,备用
5、牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒,而不是干着爆炒。
6、家里有口石锅,但是是真正的厚石锅。那玩意要在火上爆烧好久才能通烫的。我今天就省了吧。直接将焖好的饭放入了口沙煲里
7、铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝
8、摆上辣白菜,打个蛋黄上去,撒些白芝麻。用微波炉转30秒,给蛋黄消消毒,给饭菜加加热。最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合,成一大锅拌饭。
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(责任编辑:吴任飞 )
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韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬……详细>>
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