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天天靓汤 杏鲍菇炖鸡汤的做法

2012-06-15 00:28:54      家庭医生在线

  原料:小杏鲍菇3根,胡萝卜1根,小公鸡1只,葱姜若干。

  做法:

  1、将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用;

  2、鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫;

  3、加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下;

  4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅。

(责任编辑:吴任飞 )

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