古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：鳕鱼2条、豆腐1块
辅料：洋葱半个
调料：姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、韩式辣酱适量、鲊辣椒适量、大葱适量、小葱1小根、香菜1根、水适量
做法：
1、大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末
2、取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用
3、豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝
4、锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色
5、倒入热水没过鳕鱼，大火煮开
6、煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火
7、放入豆腐
8、稍煮会豆腐，放入洋葱丝
9、倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用
（责任编辑：吴任飞 ）
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