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墨西哥菜谱 香辣鱼片的做法

2012-06-25 01:23:54  来源:美食杰    转载

  主料:鲢鱼1条

  调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量

  做法:

  1、活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。

  2、热油炸熟。

  3、锅内余少许油爆香蒜片。

  4、再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。

  5、放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。

(责任编辑:吴任飞 )

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