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清热淡斑——冰糖莲藕茶

2012-07-13 14:38:27      家庭医生在线

清热淡斑——冰糖莲藕茶

  索妮私享心得

  我自己是属于很喜欢吃凉性食品的这种人,这道茶起到一个降火、润燥然后滋阴的功效,非常适合干燥的秋天。加上热饮又补了气血,同时富含的钙质等微量元素也可以使我们的皮肤更加美丽。

  想享受到清火养颜的功效,该怎么做呢?我们只需要冰糖适量和新鲜的一小块藕就够了。先将一小节藕切成薄片,然后把切好的莲藕片放入锅中煮熟。大家都知道我们在吃火锅的时候也会涮藕片,很快就会熟,不能放的时间长,否则就会完全煮散掉。煮熟了之后我们再往里面放适量的冰糖,再按照老方法轻轻搅匀,让冰糖很好地溶化就可以了。大家做成功之后呢,会看到莲藕茶呈现漂亮的粉红色,还有淡淡的藕香,喝完后叫人很舒服。

  食谱

  莲藕 一小截

  冰糖 适量

  制法

  1. 莲藕洗净切片放入锅中。

  2. 加适量水、冰糖,大火烧开后用小火煲半小时左右即可。

  注意事项

  需要提醒大家的是,藕就好像是苹果一样,切开之后在空气中放几分钟就会氧化变黑,煮到最后,茶就会全部变得灰灰的、黑黑的,看起来很没有食欲。因此要记住煮茶的锅一定不能是铁锅,最好是用玻璃容器或者是沙锅。

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(责任编辑:吴燕 )

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