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湘菜菜谱 上汤鱼生的做法

2012-07-02 01:59:06  来源:美食杰    转载

  主料:草鱼600g

  调料:油条1条、圆生菜半棵、白芝麻半茶匙、葱适量、鸡汤1大碗

  做法:

  1、鲩鱼起骨去皮,切薄片;油条炸脆切薄片;玉葱切成碎粒。

  2、生菜洗净置大汤碗中,依序排上油条、葱花、洒上白芝麻,后排上鱼片。

  3、烧沸上汤加盐及味粉在汤内,趁沸时注入放材料的大汤碗中,即可。

(责任编辑:吴任飞 )

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