古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：辣白菜100克
辅料：牛肉肉末60克、北豆腐110克、鸡蛋黄1个
调料：食盐适量、酱油1勺、姜1-2片、蒜1/2-1瓣、葱白1段、芝麻油适量、清酒1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉适量
做法：
1、辣白菜挤干水份，把辣白菜切碎，放入调馅的碗里
2、豆腐挤干水份，和牛肉肉末一起加入到碗里
3、葱白、蒜、姜切碎，加入碗里
4、加入剩下的所有材料，手动搅拌均匀
5、用搅拌机把馅料打碎
6、饺子皮，面加水加点盐，和成三光，醒一会，就可以分剂子、开擀开包了。或者用现成的饺子皮。放入蒸笼。滚水蒸约15分钟，即可
（责任编辑：吴任飞 ）
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