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湘菜菜谱 芋头煮萝卜菜的做法

2012-10-23 09:50:19  来源:美食杰    转载

  主料:萝卜叶500克

  辅料:芋头4个

  调料:食盐适量、水适量

  做法:

  1、娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净

  2、芋头用水冲去泥土后,放高压锅中压五分钟后冷却,去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮,会导致手奇痒无比的

  3、芋头去皮后切成小块备用

  4、锅内入猪油,放入芋头翻炒,用锅铲把芋头边压边擂成泥状

  5、芋头擂成泥状后加入一碗水煮

  6、中火煮开,加入盐后翻匀

  7、加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅。

(责任编辑:吴任飞 )

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