古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:五花肉500克
辅料:小麦面粉1大勺
调料:色拉油适量、食盐少许、酱油适量、白糖少许
做法:
1、五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄,我这个已经有些厚了)
2、切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净,沥干水
3、坐锅热油,中火,放五花肉片
4、肉片上加一点点盐,用铲子压一下片,不出血水,双片煎至发白有些焦黄,即可取出放碗中
5、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中,用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油,糖,搅拌均匀
6、吃时把肉片蘸酱油即可
(责任编辑:吴任飞 )
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