家常菜之茄皮小炒肉

辅料；油 适量，盐 2克，蚝油1勺，料酒 1勺，酱油 适量，糖 适量。详细>>

材料：番茄100克、茄瓜200克、羊肉150克、番茄汁20毫升、蒜头（去衣拍碎）15克、老姜15克、浓缩鸡汤10毫升，盐、糖、生抽、黑胡……详细>>

现在杏鲍菇是餐桌上常见的食物，可以用来炒菜，但是杏鲍菇既不会像茄子那么吸油，又不会像藕夹那样硬，嘱些软烂，满口咸香美味。详细>>

毛豆是一种营养价值很高的蔬菜，毛豆的做法很多，有盐水煮毛豆、炒毛豆、毛豆炒肉等等的做法，而且毛豆的营养价值很高，对人体具有补气健脾的作用……详细>>

做法：梅菜以清水浸3小时，拿出洗净沥干水切碎备用；猪肉洗净剁碎备用；山药去皮洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下肉碎大火翻炒……详细>>