营养鲍鱼粥的三种做法

　　首先看看鲍鱼的营养：

　　1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；

　　2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

　　3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

　　4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

　　5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　鲍鱼粥的做法一

　　食材： 鲍鱼 虾 冬菜 猪腰

　　调料： 胡椒粉 盐 姜 葱

　　步骤：

　　1.将米饭焖到8成熟。

　　2.加入水和食材，调料小火熬粥。

　　3.出锅后放入葱。

　　鲍鱼粥的做法二

　　所需材料：

　　鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

　　腌料：

　　盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

　　作法：

　　（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

　　（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　（2）材料（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　（3）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

　　鲍鱼粥的做法三

　　食材

　　0.5 只 鲍鱼3 片 姜片2 片 蒜片2 根 葱2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。

　　1将鲍鱼洗净，切粒

　　2大米泡半小时以上，沥干

　　3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

　　4将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

　　5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！