甄嬛传里的枣泥山药糕

    枣泥山药糕制作方法

　　主料：熟山药泥500克 枣泥馅500克

　　辅料：糖适量 熟玉米淀粉适量

　　做法步骤

　　1. 红枣洗净取出枣核锅里蒸熟，加工机里打碎成泥，小勺压着过筛。过筛后的枣妮放不粘锅里用植物油炒干水分。

　　2. 铁棍山药，不要用其他山药含水量大不成泥，锅里蒸熟去皮，加擀压成泥。加一点糖成团。

　　3. 玉米淀粉微波炉里高火加热2分钟

　　4. 板上放玉米淀粉，取一块山药泥压饼，包入枣泥往上收口，模具里加一点玉米淀粉防粘，压制成型。

　　5. 装饰一下，撒点熟黑芝麻。增强些食欲

　　山药的营养价值

　　1.降血糖作用

　　2.清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　3.助消化。所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能止泻。