古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
药膳乌鸡的做法
药膳乌鸡煲是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃。
说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用。其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补。
1.乌鸡斩件,入开水锅中焯烫去血水并清洗干净
2.将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中,所以我用了盆)
3.加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可,不要浸泡)
4.加入适量的清水,放入电压力锅中隔水蒸,(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈),按“肉/鸡”键,熟的时候加点盐和鸡精即可
(责任编辑:吴燕 )
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