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虫草花补肝肾补精髓 力荐虫草花的健康食谱

2013-03-22 09:06:43      家庭医生在线
  虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

  虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

  虫草花胜瓜煮素小虾

  食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇

  做法:

  1、胜瓜刨皮,切段待用。

  2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。

  3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。

  4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。

  5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。

  凉拌虫草花

  食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

  做法:

  1. 把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。

  2. 小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。

  3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。

  4. 泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

  5. 把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以了。

  虫草花适用人群

  1.脑力劳动者者,亚健康人群。

  2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。

  3.腰膝酸痛、肾功能差。

  4.面部色斑、晦暗。

  5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。

(责任编辑:吴燕 )

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