家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
感冒
挂号科室:呼吸内科 同类疾病:急性上呼吸道感染反复呼吸道感染人冠状病毒感染老年人急性上呼吸道感染呼吸道合胞病毒感染

多吃葱可以壮阳补阴 细数葱的7大功效

2013-06-20 09:19:34      家庭医生在线

葱是日常生活常见的调味品之一,它有着独特的口味,是老百姓平时饮食中所不可缺少的,那葱有什么样的功效呢?下面就和小编一起来看一下吧。

葱的品种:

葱大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

普通大葱:品种多,品质佳,栽培面积大。按其葱白的长短,又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚,著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白葱白短粗而肥厚,著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。

分葱:叶色浓,葱白为纯白色,辣味淡,品质佳。

楼葱:洁白而味甜,葱叶短小,品质欠佳。

胡葱:多在南方栽培,质柔味淡,以食葱叶为主。

大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。

羊角葱(又名黄葱):是由棵小的老葱叶奇留根,屯在温室池子里长成的,叶色金黄,茎白,味鲜嫩。

地羊角葱:是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白,叶绿,叶厚,生吃很辣。

小葱:其根白、茎青、叶绿,生吃有甜味,4月份上市。

改良葱:是用秋末的小葱秧子移栽后长成的。小葱上市完了,改良葱便上市,以补不足。改良葱味较辣,茎小,叶长,叶深绿色。 水沟葱:条杆粗,茎白,但叶老不能食用。

青葱:是在霜降后上市的一种老葱,这种葱一般种植较密,生长中不上土或上土少。

老葱:生长期长,棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱,根部粗大,向上逐渐细,形似鸡腿,皮白瓷实,冬天存放不会空心,香味大,宜做调料,每年在霜降以后供应市场。

葱的功效

1、壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

2、解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

3、预防癌症

香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4、发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

5、舒张血管

大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

6、降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

7、缓解疲劳

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

吃葱禁忌:4类人不宜吃葱

一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。

1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、 表虚、多汗者也应忌食大葱。

3、 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

(责任编辑:吴燕 )

相关推荐

文章关键词:

大葱可壮阳补阴 大葱怎么吃效果好?

大葱是生活中非常普通的一道食材,你知道吗?大葱虽然看似普通,实则有许多功效,如治感冒、防癌症,壮阳等。俗话说,“一根葱,十分钟”,需要补……详细>>

多吃大葱可壮阳?揭秘大葱不为人知的7大功效

大葱在北方是一种极为常见的调味品,这种食物往往被人们用在给食物调味。不过,你是否知道大葱还有很多不为人知的神奇功效呢?今天,小编就来为大……详细>>

葱生吃对身体好吗?注意吃葱的这些禁忌

葱是厨房里常见的用于调味的食材,不仅可以调味还有很多功效和作用是鲜为人知的,而要发挥这些功效就要有科学的吃法才行。下面为大家具体介绍一下……详细>>

吃大葱可以壮阳防癌 大葱的吃法有哪些?

大葱是厨房里常见的用于调味的食材,大葱不仅可以调味还有很多功效和作用是鲜为人知的,而要发挥这些功效就要有科学的吃法才行。下面为大家具体介……详细>>

多吃大葱降压又防癌 日常吃大葱应注意什么?

葱是我们菜肴里很常见的调味和提味的食材,大葱具有独特味道的同时还有很多鲜为人知的好处和功效。例如可以降血压和防癌等等,今天就来为大家介绍……详细>>

  • 黄林洁

  • 徐远达

  • 白明

  • 肖冠华

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]