古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
薏米,也是夏日一款不可以缺少的食材,它有着多种养生功效,减肥、祛湿、清热、消肿、排毒……是夏日美女们所必须用到的,那薏米可以做成什么样的美味呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
香菇薏米饭
材料:粳米250克,生薏米50克,香菇50克,油豆腐3块,青豆半小碗,油、盐各适量。
做法:
1、薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;
2、香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
薏米红小豆粥
材料:薏米50克,红小豆25克,白糖适量
做法:
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中,加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖,冷却后食用。
绿豆薏米糖水
材料:绿豆,薏米,冰糖。
做法:
1、绿豆薏米洗净,浸泡一个小时左右。
2、之后加入清水绿豆,薏米。 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3、也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。
冬瓜薏米大骨汤
材料:猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个。
做法:
1、薏米提前浸泡4个小时;
2、猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;
3、倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;
4、炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。
(责任编辑:方毅 )
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