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冬季喝什么汤好?沙参桑葚甜汤

2013-11-15 09:32:32    作者:广东省中医院药师佘自强  家庭医生在线

冬季喝什么汤好?时下日益干燥,调理上需要养阴润燥、亦需要进饮一些甜汤或糖水。沙参桑葚甜汤正是养阴润燥类的甜汤。中药沙参性微寒味甘、微苦,具养阴清肺、益胃生津、止咳祛痰的功效,常用于肺热阴伤燥咳。桑葚性寒味甘、酸,有补肝益肾、养血生津之功,常用于头晕目眩心悸、津伤口渴内热。合而为甜汤,甘润可口,有养阴润肺、利咽生津之功,且男女老少皆宜。

材料:沙参、桑葚各50克(中药店皆有售),冰糖适量。

烹制:沙参、桑葚稍浸泡,洗净,置瓦煲内,加开水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约30~40分钟,下冰糖再煎片刻便可。为3~4人量。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:吴燕 )

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