家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 营养误区 > 正文

银杏果虽好 但有毒不可多吃

2013-12-25 07:10:16      家庭医生在线

银杏果又叫白果,银杏果又叫白果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。但是,生白果含有微毒,吃多了会中毒。每天的食量最好不要超过10颗。

银杏果不可多吃

银杏果又叫白果,有祛痰、止咳、润肺的功效,对治疗心血管疾病有一定作用。不过,白果中含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质,其中又以绿色胚芽的含量最高。

银杏果有微量毒性,一般情况下虽不会致人死亡,但吃得过多会引发身体不适,如恶心呕吐、腹泻、精神委顿、呼吸困难、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状。

古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。”

成人一次不能吃太多,小孩子更是要少吃。

食用白果时,首先要避免生吃

一般情况下,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

生吃之后一般在1~12小时内就会发生中毒的症状,比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素,皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏,因此一定不要自己采食生白果。

预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用

在将白果煮熟吃时要把胚芽去掉,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,注意不能过量。一般大人一次最多可食用约20粒,儿童一次最多只能吃5粒,3岁以下的婴幼儿不建议食用。

另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。


(责任编辑:吴燕 )

相关推荐

文章关键词:

银杏果的功效与作用

银杏果的功效与作用?白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。详细>>

银杏果泡水功效与作用

由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素……详细>>

夏天男性阴囊湿疹吃什么好?推荐5种食物可多吃

在夏天,男人容易患上的生殖疾病就是阴囊湿疹,这对男性的生育能力的影响是不言而喻的,所以一定要积极的治疗。在治疗的同时还需要特别注意饮食才……详细>>

白果可止咳抗衰老 白果怎么吃最好?

白果可以怎么吃呢?有很多人对白果并不熟悉,不了解白果的功效作用和吃法。白果具有止咳抗衰老等很多对健康有所帮助的作用,并且吃法也有好几种。……详细>>

发芽土豆中毒的症状是什么?吃白果中毒有什么症状?

中毒在临床上的类型非常多,症状表现也非常多,生活中常见的有农药中毒,食物中毒,细菌中毒,农药中毒常见的症状表现是神经系统,血液系统以及组……详细>>

  • 彭强

  • 覃小兰

  • 李旭

  • 毕筱刚

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]