古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆腐不能和菠菜、竹笋、蜂蜜、茭白等一起吃。豆腐里含有氨化镁,硫酸钙,而菠菜中含有草酸,两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收,容易患 结石症。豆腐与竹笋一起吃,会破坏二者的营养价值,还可能产生结石。蜂蜜性甘凉滑利,与豆腐同食容易导致腹泻。茭白与豆腐同食,也容易形成结石。
吃豆腐对人体有益,但大家一定要注意适量食用,肾病患者更要小心食用为妙
中医认为菠菜性甘凉,利于清理人体肠胃的热毒,可防治便秘,使人容光焕发。但菠菜里含有很多草酸,与豆腐里的氯化镁、硫酸钙,会生成不溶性的草酸钙,在钙和草酸的比例为1∶2时,最易形成结石。所以菠菜和豆腐最好不要一起吃,可与含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼搭配食用
(责任编辑:周国军 )
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