古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黄豆芽变绿可以吃吗？豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜。但是有时候会发现豆芽会有变绿的情况，有些人担心这个已经编变质了，有些人则是直接无视照吃不误。那么，豆芽为什么会变绿?豆芽变绿能吃吗?下面和大家一起来看看变了豆芽能不能吃吧!
豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。有些豆芽在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃。
（责任编辑：周国军 ）
相关推荐
文章关键词：
-
黄豆芽变绿可以吃吗？
-
很多人都喜欢吃黄豆芽，黄豆芽的营养也是非常丰富的，经常吃些黄豆芽，还能够有效地提高人体的免疫力，适当的吃些黄豆芽，对一些比较常见的中风等……详细>>
-
黄豆芽变绿可以吃吗?
-
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录