古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
孕妇可以吃黄花菜吗?花菜又名金针菜,味甘。凉,有止血,消炎,清热。利湿等功效,对大小便不通。失眠。乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品。浙、赣、湘、滇等省都有栽培,以云南产者最佳。黄花菜的花生在茎顶端,少则两朵,多则三朵,淡黄色,有香气。人食其花蕾。采收时必须在花蕾含苞待放的中午时分,这时采摘的黄花菜质量最上乘。
黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适的症状。
干黄花菜含有多种营养成分,每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素,对人体健康,特别对胎儿发育甚为有益。同时,由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能
因此,有些地方将黄花菜作为孕妇、产妇的必备食品。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为 “二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
(责任编辑:周国军 )
文章关键词:
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其味鲜质嫩,具有丰富的营养,其花瓣含有糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养……详细>>
怎么吃黄花菜呢?黄花菜所具有的功效作用有很多,可以帮助我们降血压、健脑等功效。不过,对于黄花菜的吃法是很少有人了解的,黄花菜要怎么吃最好……详细>>
当然可以吃,黄花菜营养价值极高,而且还具有降低高血压的功效,所以患有高血压的孕妇应该多吃点。但孕妇要吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热……详细>>