罗汉果的功效与作用及食用方法

被人们誉为“神仙果”的罗汉果，主要产于风景秀丽的广西桂林永福县和临桂县山区，至今已有2000多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。为什么说罗汉果是神仙果呢，因为罗汉果营养价值丰富干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%，另外罗汉果的功效也是很多的，下面详细介绍其功效和作用。

罗汉果的功效

罗汉果味甘、酸，性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，清热凉血，滑肠排毒，生津止渴的功效并可驻颜，是减肥果品，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，此外还含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果的作用

罗汉果家喻户晓的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调、炒菜，清香可口，是很多人家里必备用品。