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冬季煲汤食谱大全

2014-05-15 08:58:47  来源:99健康网    转载

  冬季煲汤食谱大全。冬季煲什么汤好?冬季喝什么汤好?

  一。靓鲜滋味美人汤

  1、莲子白果猪尾汤 --改善白带过多

  材料:猪尾连骨1条,白果20粒,莲子1两,红枣15粒,淮山2两

  做法:红枣去核,莲子去苦心,猪尾剁成大块烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  2、当归生姜羊肉汤 - 不畏惧寒冷

  材料:羊肉1斤,红枣10粒,当归4钱,姜1两,党参4钱,陈皮1片,北耆5钱

  做法:红枣去核,羊肉切大块烫(烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  3、鲜人参核桃红枣汤 --安定你生理期的情绪

  材料:鲜人参1条,瘦肉1斤,核桃5两,红枣10粒

  做法:瘦肉切大块烫,红枣去核,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮2小时40分钟即可。

  4、红枣花生鲫鱼排骨汤--坐月子不可少

  材料:排骨1斤,花生仁3两(可不去红皮),红枣20粒,鲫鱼1条( 约10两),姜2片

  做法:红枣去核,将鲫鱼和姜两面煎熟,排骨烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  5、花胶杞子煲鸡脚--养颜美容

  材料:花胶(鱼肚)5两,瘦肉8两,枸杞6钱,香菇8朵,鸡脚1斤,姜3片

  做法:香菇泡软,花胶:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少许的葱,姜和酒滚开后方入煮10分钟,在捞起用净水浸1-2小时,切大块之后就能够煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  二。元气补给精神汤

  1、栗子鲫鱼瘦肉汤 --强筋益肾大补

  材料:红莱菔2个,瘦肉1斤,栗子1斤,鲫鱼1条,马蹄8两,姜2片

  做法:红莱菔去皮切大块,鲫鱼和姜两面煎熟,瘦肉切大块烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  2、芡实核桃瘦肉汤 --固精强身

  材料:核桃3两,淮山1两,芡实1两,瘦肉1斤

  做法:瘦肉切大块烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮2小时40分钟即可。

  3、冬虫草淮山炖乌鸡 --贵重稀有的营养补方

  材料:冬虫草2钱,枸杞3钱,桂圆肉3钱,淮山1两,乌骨鸡半只,姜2片

  做法:桂圆泡水使其软化,乌鸡去头、屁股、皮和脂肪,切两半烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  4、芡实莲子牛尾汤 --适合男士

  材料:芡实2两,莲子2两,牛尾1斤

  做法:莲子去苦心牛尾切大段,在水中放少许酒和姜,牛尾段烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  三。养颜排毒汤 冬季煲汤食谱大全

  1、合掌瓜南北杏排骨汤 --清热养颜

  材料:合掌瓜1斤,排骨1斤,生薏米3梁,蜜枣5粒,南北杏6钱,姜2片

  做法:合掌瓜去籽切4块,生薏米泡水一下,然后取出,排骨烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  2、腐竹淮山百合瘦肉汤--排除秋燥、久咳

  材料:腐竹4两,百合2两,淮山2两,瘦肉1斤,陈皮1片

  做法:腐竹先泡水,瘦肉切大块烫,锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  3、马蹄眉豆猪舌汤--滋润降火

  材料:猪舌1条,排骨10两,红莱菔1个,陈皮1片,马蹄15粒,姜2片,眉豆3两

  做法:红莱菔去皮切大块,猪舌头切大块与排骨一起烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  4、西红柿马蹄排骨汤--味道清甜的瘦身汤

  材料:大豆豆芽10两,排骨1斤,西红柿5个,姜2片,马蹄10个

  做法:西红柿去蒂,切大块,排骨烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮2小时40分钟即可。

  5、乌豆北耆瘦肉汤--开胃补身

  材料:黑豆3两,瘦肉1斤,北耆1两,姜2片(老姜),南枣6粒

  做法:瘦肉切大块烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

(责任编辑:梁土清 )

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