家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 营养搭配 > 正文
闭经
挂号科室:妇科 同类疾病:痛经月经不调功能性子宫出血绝经崩漏

莲藕+生姜清热生津:6种莲藕搭配新吃法

2014-12-15 08:58:59      家庭医生在线

莲藕怎么吃最营养呢?莲藕的做法有很多,不过你知道哪些方法是最具有营养的搭配吗?在这里,小编就来为大家推荐几种最营养的莲藕搭配方法,快来一起学两招吧。

6种最营养的莲藕搭配

藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼:俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。

莲藕+猪肉:从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

接下来,还有挑选莲藕的妙招,别错过了。

教你挑选莲藕的妙招

藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。

内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。

色黄无异味: 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

通气孔较大: 如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

喜欢吃莲藕的朋友们,快来试试以上的搭配做法吧。

(责任编辑:詹远 )

相关推荐

文章关键词:

秋吃莲藕正当时 秋季莲藕的八种进补吃法

秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,秋藕更是补养脾胃的好食材。那莲藕怎……详细>>

痘痘不断?莲藕配花生搭配清热润肤!

冬季天气干燥,再加上经常热食容易体热上火,导致一些人在冬季也痘痘不断。今天为大家推荐莲藕配花生,两者结合,可以清热祛痘,滋润肌肤。详细>>

秋季吃莲藕清热

中医认为,生藕甘,寒,无毒。熟藕甘,温,亦无毒。生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血等功效。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能……详细>>

莲藕生吃和熟吃的不同功效 莲藕的做法大全

莲藕属于日常常见食物之一,口感好,营养高,所以大部分人都很喜欢吃莲藕,其实经常食用莲藕的话,对我们的身体是非常有好处的,不信接着往下看,……详细>>

莲藕吃法种

藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮……详细>>

  • 欧阳惠卿

  • 金平

  • 罗丽莉

  • 罗颂平

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]