家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 疾病与营养 > 其他疾病 > 正文

吃什么防癌?防癌的蔬菜和零食

2015-04-26 08:10:03      家庭医生在线

吃什么防癌?其实,在日常饮食中,防癌的食物有很多,并不需要特别去吃一些自己不喜欢的食物。今天,小编所为大家带来的就是具有防癌效果的零食,喜欢吃零食的你千万别错过了。

防癌的3种蔬菜

韭菜。韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。春季韭菜最佳的时节是春节,因为初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

葱。香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

大蒜。大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。

接下来,再来看看可以防癌的零食吧。

防癌的6种零食

黑巧克力。最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。

水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。

开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。

干枣。干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。

全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。

蔓越莓干。大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。

以上这些防癌的食物中是否有你喜欢吃的呢?

(责任编辑:张琴琴 )

相关推荐

文章关键词:

吃什么防癌?推荐防癌的蔬菜和零食

其实,在日常饮食中,防癌的食物有很多,并不需要特别去吃一些自己不喜欢的食物。今天,小编所为大家带来的就是具有防癌效果的零食,喜欢吃零食的……详细>>

过年吃什么防癌?8种食物可防癌

过年吃什么防癌呢?在春节的饮食中也同样不能少了防癌的食物哦,不如就来做几道具有防癌作用的美味食谱吧。今天,小编就要来为大家推荐防癌的食物……详细>>

吃什么防癌?盘点可抗癌的蔬菜和海鲜

吃什么防癌呢?说到癌症,相信每个人都会感到恐慌。想要避免癌症的发生就要吃对食物才行。在我们的日常饮食中除了有可以防癌的蔬菜外,有一些海鲜……详细>>

吃什么防癌?常见的5种防癌食物

预防癌症成为了我们很关心的话题,在我们的生活中要如何预防癌症呢?小编认为,日常饮食中有很多食物可以防癌,不过也要多注意易致癌的食物哦。接……详细>>

吃什么防癌?细数常见的7类防癌食品

吃什么防癌?现如今,人们越来越注重预防癌症,而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症,就要多注意我们的日常饮食。今天,就和小编一起来了解……详细>>

  • 陆骊工

  • 石敏

  • 唐之雅

  • 叶金辉

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]