男性冬季补肾药膳：肉苁蓉枸杞羊肾粥

2015-12-01 09:41:34 来源：广东省中医院转载

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑

冬季时节适宜适当进补，肉苁蓉枸杞羊肾粥这款药膳，性味偏温，具有温肾益精、滋补气血的功效，特别适用于平时容易出现腰膝酸冷、四肢怕冷、夜尿频多、性机能低下的人群。

肉苁蓉枸杞羊肾粥

组成：肉苁蓉20g、枸杞20g、羊肉50g、羊肾1个、粳米100g、生姜适量（3-4人份量）。

烹调方法：先将肉苁蓉洗净煎汁，羊肉、羊肾洗净切片调味备用，然后将粳米淘洗干净放入清水大火煮开，文火慢煮，待米粒稍开即放入羊肉、羊肾、肉苁蓉汁一同慢慢熬煮，最后调味食用。

功效：温肾益精、滋补气血。

专家点评：

膳中采用中药肉苁蓉，其性味甘咸温，具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效，临床可用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等证；膳中羊肉、羊肾性味皆甘温，具有补气养血、温中暖胃的功效，平日脾胃虚寒冷痛的人群适宜食用，其实冬季大多数人都会选择羊肉进补，因为羊肉偏温，配合冬季时令食用则正好，其它季节食用大多数人则会出现燥热的情况（例如口舌生疮、大便秘结等）；膳中枸杞性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，药膳粥中放入少许不但颜色好看，味道还甘甜，还具有抗脂肪肝的作用；由于本药膳温补作用较强，故外感发热、阴虚内热、痰火亢盛的人群、幼儿不宜食用。