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冬季老人小心中风 饮食要注意这些

2015-12-26 09:13:10      家庭医生在线

老年人脑中风应该吃什么可以调理呢?脑中风的危害不言而喻,因此要做好日常的护理工作。饮食对脑中风也是有所帮助的,下面为大家具体介绍介绍老年人脑中风的饮食护理方案,快来看看吧。

老年人脑中风需要哪些营养元素

蛋白质。对于蛋白质的补充应以瘦肉、鱼肉、去脂奶制品和豆制品为主。此外,鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼肉之中是含有丰富的ω-3脂肪酸,它可以防止血栓形成,降低二次中风的危险。

维生素C。对于很多脑中风的患者来说,多吃维生素C是可以帮助我们清除体内的过氧化物,来防止这些类物质损害人体细胞,同时也有证据表明,大量维生素C是可以降低脑中风的几率。圆白菜、红柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物,都含有丰富的维生素C。

钙、镁的摄入。要知道这两种微量元素是有降血压、改善血液循环系统的作用,镁还能防止心律不齐。所以说中风的患者是可多吃富含钙(如绿菜花、白菜、大豆、鲑鱼、鲜奶、豆腐等)和镁(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各种坚果仁等)的食物。

脑中风吃什么好

主食及豆类:玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

肉、蛋、奶类:牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

蔬菜:芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

水果:苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

最后,再来看看脑中风的饮食原则。

老年人脑中风的饮食原则

限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏(肝、肾、脑、心等)。

最好食用植物油 (如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。

应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清,瘦的猪、牛、羊肉,鱼,鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。

多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可以增强血管的致密性。

注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响,如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高,胆固醇也可增高。

每餐食量要适当,不宜过饱,更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。

老年人出现了脑中风就要及时的治疗才行哦。

(责任编辑:林银珍 )

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