首页 > 营养饮食 > 厨房内外 > 食谱推介 > 正文

色泽金黄香甜可口 分享美味拔丝苹果的做法

2016年12月19日      家庭医生在线

周末去朋友家玩,买了一袋苹果过去,看着这么多的苹果突发奇想,要不来做拔丝苹果?拔丝苹果是山东的传统名菜,其色泽金黄,外脆里嫩,香甜可口,是我一直都很喜欢的甜菜。因为没做过,我们找了下做法,尝试了下,效果还不错。下面,把拔丝苹果的做法分享给大家,有兴趣的朋友可以试试。

拔丝苹果的做法一

食材:苹果两个,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克

做法:

1、先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。

2、芝麻拣去杂质后待用。

3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟;

4、将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

5、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动;

6、使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡;

7、迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可。

拔丝苹果的做法二

食材:苹果、淀粉、玉米淀粉、白糖、食用油

做法:

1、将苹果去皮,切成差不多大小的块,然后沾上淀粉

2、把玉米淀粉和适量的水混合均匀,把已经沾上淀粉的苹果块放入,然后下油锅炸,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时捞出

3、将炸过苹果的油倒出,留一点底油,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,将苹果块倒入,关火,拌匀

4、在盘子上抹上油,将做好的苹果块倒入即可。吃的时候,沾些凉开水,更为香脆

拔丝苹果的做法虽然看上去简单,但其实还是有一点难度的,大家做的时候要有耐心哦。

(责任编辑:潘玮璐 )

相关推荐

文章关键词: 苹果吃法 拔丝苹果 拔丝苹果的做法

喜欢吃拔丝菜肴 必学烹饪小技巧

拔丝菜肴,你是否喜欢吃呢?拔丝菜肴更加不同的食材会有不同的味道和口感,想要做好这道拔丝食谱,就要掌握一些小技巧才行。今天,就来为大家科普……详细>>

香甜可口拔丝香蕉的做法

由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。若做成拔丝香蕉,则可被大多数人接受。拔丝香蕉外脆里嫩,甜糯可口。拔丝香……详细>>

拔丝山药的做法

山药一直大家喜欢的额食物,山药的功效是大家非常喜欢的。现在进入冬季,吃山药的人会越多,山药的吃法也是很多。下面我们一起看看下面的内容,了……详细>>

拔丝山药做法

食谱山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖……详细>>

拔丝山药的做法

山药是我们家里比较普遍的一种食材,我们都知道食用山药有很大的功效,对身体的健康起到很大的积极作用,但是一般都是老一辈的人喜欢吃山药,青年……详细>>

鱼腥草的功效与作用及食用方法 夏威夷果的功效与作用 红枣的功效与作用 柚子的功效与作用 罗汉果的功效与作用及食用方法 燕麦片的功效与作用 金桔的功效与作用 枸杞的功效与作用及食用方法 鹿茸的功效与作用及食用方法 五味子的功效与作用及食用方法 蜂王浆的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法 鸡血藤的功效与作用 冬虫夏草的功效与作用 枇杷叶的功效与作用 百合的功效与作用及食用方法 麦片的功效与作用 补骨脂的功效与作用 芒果的功效与作用 北芪的功效与作用 6个月的宝宝吃什么辅食 怀孕吃什么好 熬夜的人吃什么好 肠胃炎吃什么好 肺结核吃什么好 备孕期间不能吃什么 怀孕吃什么水果好 月经量少吃什么好 坐月子吃什么好 产妇吃什么下奶 男人吃什么补肾壮阳 手术后吃什么伤口愈合快 更年期吃什么好 晚上吃什么 咳嗽有痰吃什么好的快 冬至吃什么 怀孕不能吃什么 孕妇补钙吃什么钙片 阑尾炎不能吃什么 尿酸高吃什么好 冬天吃什么水果好 胃病吃什么食物好 感冒了吃什么好的快 乳腺癌化疗期间吃什么 血糖高的人吃什么好 皮肤过敏不能吃什么 吃什么能长高 伤口愈合吃什么 哮喘病人吃什么好 肠胃不好吃什么 泥鳅吃什么 四个月的宝宝可以吃什么 支气管炎不能吃什么 感冒吃什么 老年人吃什么好 7个月的宝宝吃什么辅食 高血糖不能吃什么 早饭吃什么最好 吃什么可以排毒 嗓子疼吃什么好 痛风不能吃什么 孕妇不能吃什么水果 咳嗽吃什么好 宝宝便秘吃什么好 小儿咳嗽吃什么好 吃什么降火 月经量少吃什么调理 怀孕期间不能吃什么 血压高的人不能吃什么 孕妇吃什么补钙 补钙吃什么好 肺气肿吃什么好 血压低吃什么好 胃疼吃什么好 怀孕七个月吃什么好 老年人骨折吃什么好 咳嗽吃什么菜好 脑血栓吃什么好 怀孕两个月吃什么好 吃什么增强记忆力 吃什么降血糖 药流后吃什么好 吃螃蟹后不能吃什么 掉头发吃什么 补血吃什么 感冒了吃什么好 感冒吃什么水果 贫血吃什么 胃疼吃什么 感冒流鼻涕吃什么好 孕妇感冒吃什么 咳嗽吃什么水果 感冒咳嗽吃什么好 湿疹吃什么食物好 胡萝卜的营养价值 感冒咳嗽吃什么菜好 糖尿病人可以吃什么水果 肺癌病人吃什么好 胃窦炎吃什么好 孕妇吃什么对宝宝皮肤好

专家答疑日常喝酒能起到补肾的功效吗?

广东省第二中医院 专家在线解答网友疑惑

赵冬 主任医师

擅长:擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……[详情]

x 关闭