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贫血吃什么好?三种食物帮助你

2017年01月29日  来源:99健康网    转载

补血一直都是我们养生保健最重要的,饮食补血有哪些方法呢?在各种食材中,有很多是具有补血作用的。今天,就要为大家总结一下具有补血作用的食物都有哪些,快来一起看看吧。

贫血吃什么好?三种食物帮助你

红枣+枸杞。红枣、枸杞是最常见的补血佳品,日常在办公的时候,或者在家里闲暇的时候来上一小碟的红枣,枸杞是最佳的消遣,同时长期的使用具有着很好的补血养气作用。对于有条件的朋友,建议每日煲点红枣、枸杞汤、加入少许红糖饮用,也有很多好的效果。在上班时候,直接用开水进行冲泡,也是很简单的方法,补血从日常开始。

黑木耳。可以养血驻颜,让人肌肤红润和容光焕发。并可防治缺铁性贫血。为此凉拌的黑木耳、炒黑木耳和黑木耳汤都是很好的补血佳品,但是有些朋友挑食不喜欢吃黑木耳,为此建议应该改掉挑食的毛病,慢慢接受这一营养食物。

猪肝。对于贫血的朋友来说,建议可以长期吃一些猪肝,猪肝在补血方面有着很好的功效,可以和以上几种相媲美,但是有很多人担心猪肝的烹饪方法太过于单一了,其实有很多的方法,如可以做成猪肝粥、猪肝汤和葱炒猪肝也是不错的选择。

贫血吃什么好?食谱补血养生

芹菜炒猪肝

材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。

做法:将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以和食盐并搅拌均匀之后备用。将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用。在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色过后取出来沥干油。随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

作用:这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱,对于一些患有着贫血的女性以和婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝和芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。这款食谱非常适合女性使用,不管是因为特殊的生理期、或者是女性孕期和更年期贫血都是有着显著的治疗效果。这道食谱中含有着大量的铁质和叶酸,是人体合成血液的重要成分。

黄瓜炒猪肝

材料:黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。

做法:将猪肝清洗干净之后切厚片,然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀。将黄瓜清洗干净,然后切片备用。将水发木耳撕成小块备用。在油锅之中放入猪肝之后搅拌翻炒,大约到八成熟之后取出来沥干水分。随后放入葱姜蒜末爆香,最后加入黄瓜和木耳,稍微翻炒一下倒入猪肝,最后加入酱油、食盐以及白糖,用淀粉勾兑之后就可以起锅了。

在这道食谱中,里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量,食用之后对于补血具有很好的功效,使得身体调理到最佳状态。

补血不能吃的食物

不能喝咖啡。因为在咖啡里的多酚类物质会和铁形成一种难以分解的盐类,抑制对于铁的吸收。对于贫血的病人而言是非常不适合的。如果想要喝饮料,最好可以将咖啡改为是橘子汁。确实咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。

尽量不要喝茶。茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。有些朋友如果“茶”不欢,非要饮茶。那么,一定要酌情控制饮茶量。

限制脂肪。食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。

不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

正确的饮食补血才会有效果哦。

(责任编辑:潘玮璐 )

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