古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
“给孩子做早餐,虽然不能保证天天变花样,但确实得常常变花样,否则他们就吃得不够香,也就吃的少了,早餐绝对得吃好,否则一上午忙忙碌碌的,能量不够啊。鹌鹑蛋不太适合老年人,但是年轻人吃挺好的。所以今天就用鹌鹑蛋来搭配土司,方法也简单,煎一下就行了。搭配上酸奶方便快捷。配色一点胡萝卜,营养也够。 ”
主料
鹌鹑蛋 (4个)
土司 (2片)
辅料
胡萝卜 (适量)
沙拉酱 (适量)
厨具
平底锅
胡萝卜切心形片
土司中间挖出一个心形
把土司表面刷上橄榄油
放入煎锅,一面煎黄
两个鹌鹑蛋先打入到碗里
土司翻面,把鹌鹑蛋倒入中间的心形孔里,小火慢煎,一直到鹌鹑蛋定型成熟。胡萝卜和挖下来的土司同时放入锅中煎一下
最后挤上适量的沙拉酱调味即可
小窍门:
鹌鹑蛋要先两个一起打入碗里再倒入面包片里,否则不好弄
(责任编辑:陈晓 )
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