鸳鸯鹌鹑蛋的做法

将每个鹌鹑蛋竖着切开，挖掉蛋黄，把馅填入刮平，再用生蛋黄抹一下，用2粒豌豆点成眼睛，将火腿末和油菜末撒在两边，按此法逐个制成鸳鸯蛋生坯，……详细>>

把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。一款营养价值非常高的小吃，带上它，让匆忙的……详细>>

盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。一款营养价值非常高的小吃，带上它，让匆忙的路多一份温暖。用过后的粗盐不要倒……详细>>

锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，……详细>>

鹌鹑蛋冷水下锅， 锅中放入少量的盐， 大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿， 这样能很容易的去壳了；五花肉放入冷水……详细>>