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老人蛋白质需要量

2017-04-10 17:58:05      

老年人对蛋白质的利用率下降,维持机体氮平衡所需要的蛋白质数量要高于青壮年时期,而且老年人对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。

因此,老年人补充足够蛋白质极为重要,蛋白质对于维持老年人机体正常代谢,补偿组织蛋白消耗,增强机体抵抗力,均具有重要作用。

我国规定老年人每日蛋白质供给量一般不低于青壮年时期,依据劳动强度不同,60~69岁老年人,男性第日供给70克~80克,女性60克~70克;

70~79岁老年人,男性65克~80克,女性60克~70克;70克~79岁老年人,男性65克~70克,女性55克~60克;

80岁以上,男性60克,女性55克。大致相当于每日每公斤体重供给蛋白质1克~15克,蛋白质热量相当于总热能的12%~18%,而且要求蛋白质供给中有一半来自优质蛋白,即来自动物性食品和豆类食品。

(责任编辑:陈晓 )

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