红豆薏米怎么吃

一般对于身体臃肿肥胖的人来说，红豆薏米就是个福音，因为红豆薏米有祛湿的作用，对于体质比较湿的人来说，多吃红豆薏米粥或者红豆薏米汤是很有好处的，不仅可以减肥，而且还能祛湿，下面就是红豆薏米的简单做法和红豆薏米的功效，我们一起来看看吧。

做法一

主料

准备好适量的薏米和红豆。

辅料

红薯适量、南瓜适量。

步骤

1、准备好原材料。

2、把薏米和红豆分别倒入锅中，加入足够的水用来煮红豆薏米。

3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

4、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

6、把薏米水过滤一下，这样比和饮料要健康营养的多，也可以适量的加点蜂蜜进去。

7、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

8、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

做法二

主料

红小豆80g、薏米80g。

辅料

清水适量。

步骤

1、红小豆淘洗干净。

2、薏米淘洗干净。

3、红豆倒入砂锅。

4、薏米倒入砂锅。

5、添适量清水，大火煮开，小火慢熬一小时。

6、熬好了。

做法三

主料

红豆280克、薏米200克。

辅料

红枣30克、水600克。

做法

1、准备好原材料。

2、红豆和薏米清洗干净，用温水泡两个小时。

3、将红豆和薏米倒入压力煲里，加入水。

4、加入红枣。

5、插上电源，调到八宝粥功能，压力调到7，按下开始键开始煮。

6、程序结束后，可以自动泄压，也可以手动泄压，红豆薏米汤做好了，汤清清爽爽，红豆薏米很软烂好吃。

功效与作用

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。

薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。