家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养食材 > 正文
保健
挂号科室:体检保健科 同类疾病:体检食疗婴幼儿性健康节后综合征

泡柠檬水最好不要用干柠檬片

2017-04-19 17:10:55      

柠檬干、绿茶粉、莲子干、干花瓣……近来市面上风行起各种袋装或罐装的花果茶。干制花果茶价格实惠、易于购买和携带,许多上班族爱不释手。

那么,干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢?经过一干一热,花果的营养价值肯定会有流失,其中损失最多的是抗氧化剂,维生素C基本所剩无几,而花青素也有相当一部分的损失。像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后,即使仍有酸味,可主要营养成分都被破坏了。

另外,用陈皮这样的果皮来泡水,还可能存在其他健康隐患,最典型的是一旦喷射农药,其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的,而果肉部分不会被污染。

也许有人心里会嘀咕,红茶、绿茶同样经过干制过程,营养是否也会消失呢?干茶叶经过烘干去除水分,从而易于保存,更茶香四溢,其营养成分比起新茶并无明显差别。说到绿茶粉,沈红认为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味,营养成分也不会有明显损失。

所以,要充分发挥花果茶的保健功效,应尽量食用鲜榨柠檬汁,少食用带皮的花果茶,绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。

(责任编辑:陈晓 )

相关推荐

文章关键词:

喝柠檬水有什么禁忌 白天最好不要喝柠檬水

柠檬水是很多人喜爱和的饮料,柠檬水味道酸甜,营养丰富,是很多女性的最爱,但是很多人不知道柠檬水怎么喝,也不知道什么时候喝最好,下面为大家……详细>>

柠檬切片泡水喝好处多?饮用柠檬水需要注意三大事项!

柠檬属于酸性水果,其内含有丰富的营养成分,长期食用柠檬对身体是有很大好处的。但是,由于其味道过酸,因此不建议一整个食用食用,建议将柠檬切……详细>>

柠檬水的作用和泡法

柠檬水的作用有很多,在夏天可以适当的饮用。不过柠檬水的泡法是有讲究的,如果泡法不正确也许就会影响到柠檬水的功效。今天,小编不仅要为大家介……详细>>

喝柠檬水没效果?教你柠檬水的正确泡法

因为柠檬水的多种功效,比如美白、抗皮肤衰老、养颜等,所以备受女性朋友的喜欢,但是喝柠檬水也是有讲究的,比如怎么制作柠檬水?喝柠檬水的最佳……详细>>

柠檬片泡水好吗早上喝柠檬水的好处

早上喝柠檬水,很难说出好不好,因为人们早上喝柠檬水对身体是有好处也有坏处的,平时早起喝柠檬水能排毒,也能治疗便秘,但是早起喝柠檬水却会增……详细>>

  • 陈爱华

  • 余旭辉

  • 秦鉴

  • 吴节

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]