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孩子反应迟钝小心营养不良 多吃4款食谱补营养

2017年05月17日      家庭医生在线

对于孩子来说,营养均衡非常重要,因为如果长期营养不均衡、营养不良的话会影响期生长发育。如何知道孩子是否营养不良呢?发现孩子营养不良又该怎么办?

孩子营养不良的4大症状

当孩子营养不良或营养不均衡时,会通过身体或心理的一些表现,向家长们发出信号,如果爸爸妈妈们能及时识别这些信号,并做到“亡羊补牢”,就能让孩子避免继续受到“营养不均衡”的“骚扰”。

反应迟钝,脑子不够用

早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率,导致神经调节功能失常,运动和语言发育迟缓,所以,当你发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝、脑子不够用、健忘等表现时,也要警惕可能是营养不良所发出的预警信号了。

免疫力下降,体弱多病

某些微量元素(如维生素、锌、铁等)缺乏时,可导致细胞和体液免疫功能下降,使孩子容易生病、感染,如经常感冒、反牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

便秘口臭

孩子如果偏爱荤食、甜食、油炸等食物,而纤维素又摄入不足时,容易使肠道蠕动变慢而产生便秘的问题,粪便在肠道内停留时间过长时,又会进一步产生有害毒素而出现口臭的现象。

情绪变化

B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪,维生素B1缺乏时,可让人变得暴躁、喜怒无常,维生素B6摄入不足时,可导致情绪激动、困倦和急躁,维生素B12缺乏时,可让人变得反应迟钝等。

孩子营养不良吃什么?试试4款营养食谱

当发现有上述营养不均衡的信号时,最好先通过膳食调理来改善,那么孩子营养不良吃什么好?下面就为大家推荐一些补充营养的食谱。

香菇粥

原料:小米50克,鲜香菇50克。

做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。

用法:每日服3次,持续服用有效。

健康提示:小米忌与杏仁同食。

猪排炖萝卜

原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。

做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。

健康提示:白萝卜忌与人参、西洋参同食。

枣杏煲鸡汤

原料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克,姜3克,盐3克。

做法:

1、杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。

2、核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

3、鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

4、水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。

健康提示:益肾,强筋骨,增高;杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜):枣忌与海鲜同食;核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用。

海龙蒸鸡

原料:海龙1个,鸡一只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。

做法:

1、将海龙用酒浸泡2小时,鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪,姜切粒,葱切花备用。

2、将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱,腌渍1小时。

3、将海马放在鸡身上,置武火大气蒸笼内,蒸50分钟即可。

健康提示:鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇,又可以清除痰火核,有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富,对宝宝身体发育极有裨益。

如果你家孩子也有营养不良的情况,不妨让他多试试上述食谱补充营养吧!

(责任编辑:詹远 )

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文章关键词: 营养不良食谱 孩子营养不良 营养不良

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