骨质疏松饮食应注意？骨质疏松补钙常见误区

骨质疏松症是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢性疾病，给患者生活带来极大不便和痛若，严重者在于任何轻微活动或创伤都可能导致骨折，危及生命。所以对于骨质疏松症，我们不仅要通过科学的方法治疗，在饮食上也需要十分注意，相关专家表示，合理的饮食可以有效缓解病情，相反，不当的饮食会加剧病情发展，所以今天我们就针对骨质疏松症饮食这一块做一个介绍：

首先，很多人以为骨质疏松症就是因为缺乏钙，所以多吃含钙的食品或钙制剂就可以了，其实并不是这样的，针对骨质疏松的补钙问题常常存在以下误区：

1、骨头汤对补钙有好处，要经常喝？

中国传统用于补钙的骨头汤中钙的含量其实很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微。

2、钙是强健骨骼的必需品，多补点，有益无害？

缺钙的确是会导致骨质疏松，但是补钙绝不是越多越好的。钙摄入过多不但不会变成骨骼，而且还会影响胃肠道，出现胃痛，便秘等的不适，更严重的会引起高血钙症，增加肾结石和心血管疾病的风险。

3、引用汽水过多会导致骨质疏松？

有人担心汽水中的磷会对骨质疏松产生影响，其实磷作为人体所必需的物质，以磷酸盐形式广泛存在在各种食物中。所以，在钙摄入充分的前提下，适量饮用汽水，不会对骨骼产生负面影响，也不会导致钙流失。

4、骨头有问题，补补钙就够了？

很多老年人都或多或少了解过这个疾病。不少人认为年龄大了，腰酸驼背属于自然现象，大家都想当然认为骨质疏松不可怕，补补钙就够了。殊不知本身这种理解就存在很大的误区。诚然，钙是构成骨骼的主要元素，但单单补钙是远远不够。骨代谢失衡是骨质疏松的根本病因，故改善代谢失衡是其治疗的关键。膳食钙补充是人体获得钙剂的主要来源，哪些食物富钙，日常烹饪是否存在一些误区影响钙剂吸收？充足的钙剂摄入可以增加骨密度，有效预防病情进展。

其次，骨质疏松在饮食上需注意些什么

1、不能吃得过咸。吃盐过多，也会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现，每日摄取盐量为0.5克，尿中钙量不变，若增加为5克，则尿中钙量显著增加。

2、不能多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。

3、要注意适量摄入蛋白质，但不能过多。摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现，妇女每日摄取65克蛋白质，若增加50%，也就是每日摄取98克蛋白质，则每日增加26克钙的流失。

4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现，一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡；而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

5、不能长期饮浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄，造成骨钙流失，日久诱发骨质疏松。

6、不宜用各种利尿药，抗癫痫药、甲状腺旁素、可的松一类药物。这些药物可直接或间接影响维生素D的活化，加快钙盐的排泄，妨碍钙盐在骨内沉淀。因此，骨质疏松症患者必须严格禁止使用上述药物。如因别的疾病需要用，也必须在医师的指导下用药。

最后，骨质疏松食谱推荐

1） 黄豆猪骨汤 ：

材料：鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法：黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用

2）桑葚牛骨汤 ：

材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法：将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

3） 虾皮豆腐汤：

材料：虾皮50克，嫩豆腐200克

制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

4）虾皮炒豆干：

材料：豆腐干200 克，韭菜100 克，虾皮10 克；调料盐2 克，生抽4 克，香油少许。

做法： 韭菜择洗干净，切段；豆腐干洗净，切成细条；虾皮洗净。油锅倒热，下豆腐干、虾皮煸炒，加生抽、盐、韭菜炒至断生，加香油即可。

功效：补钙强身

5）水晶虾仁

材料：虾仁300 克，鲜牛奶、鸡蛋清各50 克。调料淀粉、料酒各5 克，盐3 克。

做法： 虾仁洗净，挑去虾线，加上盐、淀粉、料酒腌制15分钟。 牛奶、鸡蛋清、淀粉、盐和腌虾仁同放入碗中，充分搅拌均匀。锅置火上，放油烧热，倒入拌匀的牛奶虾仁，用小火翻炒，炒至牛奶刚熟，凝结成块，起锅装盘即可。

功效：预防骨质疏松

以上就是关于骨质疏松饮食方面的介绍，希望能帮到你！