老人缺蛋白质吃什么好

1、老人缺蛋白质多吃大豆或豆制品

大豆不但蛋白质含量丰富，而且有丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷，这些成分可以抑制体内脂质过氧化，减少骨丢失，增加心脏冠状动脉和脑血流量，可预防心脑血管疾病和骨质疏松症。在饮食中，大豆类及其制品相对容易取得，而且品种很多，可选择性很大，也较容易消化、吸收，是老年人补充蛋白质的较好食物之一。

2、老人缺蛋白质适当吃粗粮

老年人曰常饮食中主食应包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、荞麦和燕麦等，粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，可以满足老年人的营养需求。

3、老人缺蛋白质每天喝牛奶或吃奶制品

牛奶及其制品是钙的最好食物来源，摄入充足的奶类（200~250毫升）有利于预防骨质疏松和骨折。虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶的含钙量，因此不能以豆浆代替牛奶。

4、老人缺蛋白质每天适量吃鸡蛋

鸡蛋的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物，是最吻合人体氨基酸模式的。是一个完美的蛋白质来源。一天吃两个鸡蛋，再搭配其他的一些豆制品与青菜类，摄入的蛋白质不管从量上还是质上，都远远胜过海参。