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夏季流汗宜多喝汤水 推荐5款养生汤

2017年05月21日      家庭医生在线

夏季天气炎热,人们流汗多,水分流失快,需要多喝汤水补充水分和营养。那么夏季喝什么汤比较好?今天就为大家推荐几道营养美味的夏季养生汤!

夏季流汗宜多喝汤水

有资料表明,高温时,人体为了散热,1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲,人体在每流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量。然而,在人体所流出的汗液中,除约99%为水分外,还会排出一定量的微量元素,如钠、钾、钙、镁,以及机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

另外,汗液中还含有乳酸尿素、氨、氨基酸等含氮物质,大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素,如维生素C、B1、B2等流失。由此可见,炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同。

在某市一家医院的消化科的门口,在此候诊的病人要远远多于其它科室。问过医生才知道,炎热的季节,正是人们肠胃疾病的高发期。这是因为在高温环境下,人体大量出汗会使体液减少,影响了消化液的分泌。而较多地饮水虽然可以满足身体的水分需要,却会因此冲淡胃酸,致使人食欲不振,直接削弱了人的胃肠道功能,使消化吸收力下降,于是食欲不振、消化不良、胃部不适、排便不畅等消化问题,就会连连出现。

我们在现场发现有不少上了年纪的老人。医生说,这是因为老年人体质虚弱,本来消化功能就不旺盛,再加之上述因素的影响,往往使老年人,以及体弱多病者和从事重体力劳动的人在酷热的暑季不堪重负,发生营养不良、浮肿、肌肉萎缩、体质下降、抵抗力下降等现象,也很容易因此患上其它疾病。

因此,人们在消耗肌体能量的夏季里,要多喝汤水及时地为自己补充必需的营养。

夏季多喝5款养生汤

可是应该喝什么汤水比较好?其实夏季用苦瓜、丝瓜等煲汤可以祛暑解热,能起到不错的养生效果。

苦瓜黄豆排骨汤

材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐

做法:将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。

功效,苦瓜性凉,服用之后对于脾胃有着很好的保护作用,并且对于清暑解热效果非常的不过。夏季天气炎热,这就导致我们身体中的中枢神经处在一个紧张的状态中,这样身体就表现出消化能力下降以及食欲不振等情况。夏天喝什么汤好,这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择,不仅对于脾胃有着很好的保护作用,同时也能够清热,同时还可以促进消化。

丝瓜豆腐鱼头汤

材料:丝瓜一斤、鲜鱼头一个、豆腐四块、生姜三片

做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

苦瓜青滚咸蛋汤

材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状

做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。

莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、食盐、清水

做法:将排骨放入清水冲焯一遍,去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用;将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮,最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。

注意事项:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多,除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外,也可以将排骨和白萝卜一起,不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。

土茯苓老龟汤

材料:土茯苓、乌龟、食盐、清水

做法:将土茯苓洗干净之后切片备用;乌龟放入锅中,加入清水,然后加热直到水开这样乌龟就会死亡,然后褪除乌龟身体中的表皮,洗干净内脏;将清水还有乌龟一起放入锅中加入清水煲汤,小火五个小时后计入食盐就起锅了。

功效:乌龟具有很好的滋阴补血的作用,而土茯苓的主要功效就是利湿以及解毒。所以,这道土茯苓老龟汤非常的适合在夏天这种炎热并且潮湿的气候服用。如果夏天的时候出现了皮肤湿疹等毛病,服用这道食谱能够很快的令身体恢复健康。

炎炎夏日,大家不妨多喝上述汤水养生吧!

(责任编辑:詹远 )

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