夏季适度吃辣椒可以抗疲劳

夏季天气炎热，温度增高，人很容易出现食欲不振、身体酸疼、打不起精神来的各种“夏季疲劳”症状。辣椒吃多了会上火，但如果良好利用辣味调味料就能良好对抗夏季疲劳哦，一起来看看，夏天如何正确的吃辣椒能够达到抗疲劳的效果。

夏季适当吃点辣，皮肤温度升高人舒爽

人在吃辣后，消化系统受到辛辣刺激，就会自动连接到自律神经。自律神经能在无意识中调节胃肠动力、心脏跳动、新陈代谢和机体温度。而自律神经主要由被称为“白昼神经”、促进机体活性的交感神经和被称为“夜晚神经”、促进人体放松的副交感神经组成的。而辣味能够良好刺激交感神经。

夏季为什么适当吃辣反而会觉得神清气爽呢？这是因为辣椒中含有的辛辣成分辣椒素进入人体后，皮肤表面的温度会渐渐升高。因此人在吃辣时会觉得热，进而出汗。然而随着出汗，人体中的热量也被带走，皮肤表面的温度在暂时升高后就会有快速回落，甚至比吃之前还要低。正是皮肤表面的温差给人体带来了舒爽的感觉。

另外，辣椒素能够促进消化系统的血液循环、保护胃黏膜、提高代谢、促进脂肪燃烧，可以说是功能多多。东南亚和中南美等热带地区国家常吃辛辣料理，利用的就是辣椒素的这些机制特点。

夏季吃辣要适量，过量增加胃肠负担

不少人吃了辣菜以后会胃痛，甚至第二天还会拉肚子。全日医院协会常任理事西昂指出：“少量辛辣成分能够促进胃部血液循环，保护胃黏膜，但如果摄入的量太大，反而会损伤胃黏膜。”不仅是辣椒中的辣椒素，胡椒中含有的胡椒碱、生姜中含有的姜辣素等或许都有相同的作用。

辣味调理虽然对身体有好处，但过犹不及，适度摄入才是原则。而所谓的适量也是因人而异的，最好不要等到自己觉得辣得受不了才停止进食。常吃辣的人对于辣味比较迟钝，很容易不小心吃过量，造成肠胃负担加重、消化道粘膜损伤等，因此在日常生活中，都应当注意适量进食辣味调味料。

做好吃的夏季料理活用辣味调味料代替食盐

有说法认为，想要预防肥胖和改善肥胖，良好利用辣味调味料来代替食盐具有良好的效果。

饮食中摄入的辣椒素进入血液中后能够良好刺激交感神经，使其提高活性后起到副肾作用，促进分泌肾上腺素。这样就能够提高血糖、促进新陈代谢，预防脂肪的堆积，进而达到预防肥胖的效果。当然，适当的运动是非常必要的。

而另外，活用辣味调味料代替盐，能够使料理的滋味更加丰富多样。比如，当烤牛排或者炸鸡排时，相比倒酱油或者加盐，适当使用咖喱粉、生姜或者大蒜都能够产生与众不同的风味。辣味调味料虽然没有像药物那样良好的疗效，但也不会有副作用。不妨良好利用这些调味料，做出好吃的夏季料理，促进夏季逐渐消失的食欲。