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老人吃大枣可安神助眠 食用大枣的注意事项

2017年06月09日      家庭医生在线

大枣,是常见的进补食材之一,具有安神、补血、保持血管通畅等功效,所以对于随着年龄的增长等各方面因素,导致睡眠质量下降的老年人来说是不错的补品之一,大枣吃的对就可以很好的缓解老人睡眠质量的问题。接下来小编就教你怎么样选购大枣、大枣安神助眠的食疗方及老人吃红枣安神助眠的注意事项,为家里的失眠的老人看下吧!

怎样选购大枣?

小枣皮色深红,大枣皮色紫色,有自然光泽,用手捏紧红枣,手感紧实,捏之不变形,不脱皮,不粘连的质量好。反之,皮色深紫,湿软而黏手的质量差。 枣皮皱纹少而浅,肉色淡黄,细实,丝条相连,核细小,口尝味香细糯为质量好。反之,肉色深黄,核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

大枣安神助眠食疗方

1、大枣桂莲粥

原料:糯米,大枣,莲子,桂圆,冰糖

做法:将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量,先用旺水烧开,再转用文火煮熟,待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再稍煮一会儿即可食用。

功效:安神助眠、生津润燥

2、大枣葱白汤

原料:大枣10枚、葱白3根

做法:将大枣洗净浸泡后剔去枣核;葱白洗净;锅中放入适量清水,加入大枣,大火烧沸,小火煮约20分钟,再加入葱白煮约10分钟后,去除葱白即成。

功效:专治心烦失眠,于睡前吃枣喝汤,疗效很好。

3、枣膏

原料:大枣、蜂蜜

做法:用鲜大枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用小火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀,即成枣膏,装瓶备用。

功效:每次服15毫升,每日2次,连续服完,可安神助眠。

老人食用大枣注意事项

1、细嚼慢咽

红枣容易滞留在肠道中不易排出,因此吃枣时应该细嚼慢咽,红枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应该连皮一起烹调。

2、不宜过度食用红枣

长期食用红枣容易导致腹部胀气,并且会使身材发胖,怕胖的人不宜长期食用,一个礼拜吃2到3次即可。

3、不要食用腐烂的红枣

因为腐烂的红枣在微生物的作用下会产生甲醇,会出现头晕、视力障碍中毒反应,重者可能会危及生命,所以要格外注意。

4、禁忌人群

在月经期间有严重或各种腹胀现象的女性糖尿病患者忌食。

5、适宜人群

红枣适合胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、营养不良、心慌失眠、神经衰弱患者食用。

大家都知道经常食用红枣的好处很多,可常食用,但一次不可过量哦!最后,为家里有需要的老人赶紧试着做起来吧!

(责任编辑:詹远 )

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