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高血压
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高血压饮食禁忌多 不能吃猪肝和浓茶

2017年06月07日      家庭医生在线

高血压应该怎么吃?高血压的日常饮食上有很多的禁忌,这些禁忌如果不多注意就会很难以控制血压。如果你对高血压忌口还没有充分了解,不如就往下看看高血压的饮食禁忌都有哪些吧。

高血压的饮食建议

早餐时吃些甜瓜或喝些酸奶。甜瓜和酸奶中矿物质钾的含量较高,有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪调查的结果表明,每天吃含一克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和226毫升牛奶,五星期后血压可下降四个毫米汞柱。

减少膳食脂肪,补充适量蛋白质。有的流行病学资料显示,即使不减少膳食中的钠和不减重,如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下,P/S比值维持在1,连续40天可使男性SBP和DBP下降12%,女性下降5%。广州男女工人血压均值、患病率、发病率明显低于北京,除北京摄取高钠高脂肪外,可能与广州多食蛋白质特别是鱼蛋白有关,建议改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质占总热量15%左右,动物蛋白占总蛋白质20%。

主食应以谷类为主,粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。

少喝咖啡。据国外一所大学的一项研究表明,一天之内,若口服相当于两杯咖啡含量的咖啡因药丸,人的血压就会上升2~3个毫米汞柱。

多吃蔬菜和水果。研究证明增加蔬菜或水果摄入,减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压,其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。

膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量的10%——15%,多不饱和脂肪酸占总热量7%一10%。

接下来,再来了解了解高血压不能吃的食物有哪些吧。

高血压的饮食禁忌

猪肝。由于猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克,常吃多吃猪肝,对高血压及高血脂不利,故应适当忌吃为妥。

浓茶。高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

牛髓。牛髓甘温补虚之物,是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡血压病、高血脂症及动脉硬硬化症的心血管疾病之人,切忌多食。

高热能食物。高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。

人参。人参性温,味甘苦,为温补强壮剂,有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头痛、头胀、头晕、性情急躁、面红目赤之时,切勿食之。一般来说,凡高血压患者,没有气虚体弱之状,或体质尚佳者,皆不宜食。

高血压的饮食具体方案要咨询相关医生。

(责任编辑:詹远 )

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