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苦瓜的营养与减肥降脂价值

2017-05-31 17:15:44      

苦瓜的营养与减肥降脂价值

1。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的选购

挑选苦瓜时,要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。

苦瓜的存储

苦瓜不耐保存,即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

(责任编辑:苏雅婷 )

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