家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

盐干海参鉴别高招

2017-06-12 16:18:26      

海参的辨别真的不是一个简单的事情,需要丰富的经验积累才能做的,拿过来一个海参能够准确判断出它是盐干、糖干或者是淡干。

简单经验:

1、盐干

颜色偏白,干参的时候用舌头舔一下咸味较重,仔细看能看出海参皮肤表面有细小的白色附着小盐沫,用手掂一掂个体挺重的

2、糖干

颜色黑又亮,干参的时候用舌头舔一下甜味较大,用手掂一掂个体挺重的,温度高的季节刺都是软的,但是外观的样子看起来很漂亮,所以很多不懂海参的人倒是觉得糖干海参是好海参。

3、淡干

颜色黄褐色或者黑褐色,皮肤的颜色很清晰,能清楚的看见皮肤表面的小白点,干参的时候用舌头舔一下淡淡地咸味,用手掂一掂个体的重量明显轻于以上两种。


(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

盐干OR淡干优质海参识别法

海参的品种繁多,由于海参生长海域的不同,品种的不同,直接导致了海参的营养、口感的不同。现在市面上的海参几乎都是养殖的海参,那么我们应该鉴……详细>>

干海参营养价值丰富!

购买了干海参要如何发才最营养呢?干海参具有很多丰富的功效,是高营养的海鲜食物。想要吃的更加营养健康,不如就来一起了解了解干海参应该如何发……详细>>

味道加温鉴别糖干海参5窍门

目前海参市场鱼龙混杂,糖干海参占据了海参市场的大半壁江山,不少商家为了牟利,欺骗和误导消费者。那么作为消费者怎么才能擦亮眼睛辨别是否是糖……详细>>

干海参简介

干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输,所以十分受人们和市场欢……详细>>

干海参怎么发

干海参也是海参的一种,海参的功效已是众所周知。海参是同燕窝和鲍鱼是同一等级的,都是属于养生珍品之一。详细>>

  • 潘永

  • 卞华伟

  • 史琳娜

  • 赵泳谊

  • 潘永主任中医师

    佛山市中医院 营养科

    擅长:中医药结合现代营养学治疗各种疾病;运用中药治疗呼吸系统疾病、胃肠功能紊乱、各种痛症、各种代谢性疾病,...详细>>

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]