古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
乳腺增生对女性来说是一种常见的疾病,一般情况下都是防胜于治,也就意味着日常饮食调理很重要,营养专家发现,丝瓜的行气通络、化淤散结之功,对于女性的乳腺增生也可以起到很好的预防作用。
丝瓜的其他功效
1、抗坏血病:丝瓜中含有大量维生素C,可用于抗坏血病,以及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容:由于丝瓜中含有大量维生素B,可以有利于大脑健康。
3、抗病毒、抗过敏:丝瓜中的某种提取物对乙型脑炎病毒有预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的花样做法
丝瓜炒毛豆
材料:丝瓜,毛豆,红辣椒,姜,蒜
做法:
1、毛豆去壳洗净备用。
2、丝瓜去皮洗净切块备用。
3、红辣椒切块,姜蒜切成末备用。
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6、倒入丝瓜翻炒片刻。
7、淋少许水继续翻炒。
8、等水分变干,丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9、加入大半勺盐。
10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋
材料:丝瓜,鸡蛋,蒜
做法:
1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。
2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。
5、下丝瓜。
6、炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。
丝瓜炒木耳
材料:丝瓜,木耳,小米椒,葱,蒜
做法:
1、木耳泡发洗净,丝瓜去皮洗净切小块,香葱切段,小米椒切圈,蒜头切碎。
2、锅中加入油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
3、倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。
4、可以加少许清水。调入盐和鸡精。
5、炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
丝瓜鲫鱼汤
材料:丝瓜,鲫鱼,葱,姜,蒜
做法:
1、鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀。
2、姜切片,蒜拍碎,香葱切末。
3、锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会。
4、翻面煎另一面。
5、放入姜蒜煸香。
6、加入料酒去腥,加水淹没鱼身大半。
7、煮开,然后小火煮30分钟。
8、鱼煮好,加入适量盐、白糖调味。
9、加入丝瓜煮熟。
10、出锅撒上葱花即可。
以上就是关于丝瓜的一些简单的介绍,丝瓜一般人群均可食用,尤其是月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜,但是体虚内寒、腹泻者不宜多食。
(责任编辑:詹远 )
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