秋季养生汤：猪骨山药汤

猪骨、山药、玉米这几种食材日常容易得到，把这几种食材炖汤，汤汁清甜鲜美，营养滋补适合秋冬季食用。

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

主料：猪脊骨500g ；山药1根

辅料：盐适量 ；桂皮适量 ；生姜适量 ；香叶适量 ；嫩玉米适量 ；山药适量 ；杞适量 ；精盐适量

步骤

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4、嫩玉米切成小块。

5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

6、山药去皮，切滚刀块。

7、把山药块倒入砂锅。

8、洒入枸杞。

9、调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

小贴士

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。

2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。