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油饼的家常做法

2017-06-22 17:18:02      

家常葱油饼

材料:面粉,葱,盐,油,温水。

做法

1、温水和面,面和好我们放点油在揉揉,放一边备用。

2、葱切葱花放置碗里,稍微撒点干面粉和好,再加入适量的盐。

3、炒锅加适量的油,油热倒入葱花,葱油做好了。

4、然后我们就可以开始做饼了,把面揪出若干个剂子,把面擀薄,把葱油抹在面皮上,卷起来卷长条的,然后再把长条的两头往内卷,卷到头两边贴在一起就做好了。

我们只要再把它擀薄就成饼了,之后上油锅烙熟就好了。

南瓜五香油饼

材料:南瓜、普通面粉。

调料:盐、花生油、五香粉。

做法

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃。

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

(责任编辑:陈晓 )

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