首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 四季饮食 > 正文

吃完西瓜皮别扔 教你做3道西瓜皮养生美食

2017年06月29日      家庭医生在线

西瓜可以说是上帝给人们夏天的礼物,夏天和西瓜时最相配的。西瓜含有大量水份,而它生长的环境又并不需要太多水,是人们夏天常吃的水果。一般情况下,吃完西瓜,人们会把西瓜皮丢掉。孰不知,吃完后的瓜皮也是个大宝贝,其实西瓜皮有着很好作用与功效。西瓜皮有着很好作用与功效,是一种不可多得清暑解热,利尿,开胃生津神奇之功效。因为西瓜皮中含有一种瓜氨酸,这种元素不仅有着利尿作用,对治疗肾炎水肿糖尿病等都有着很多的作用。西瓜皮在生活中还有很多种健康吃法,不仅好吃又健康,制作方面也是相对比较简单,西瓜皮对人体有如此多的好处,不过却不像瓜瓤那样美味比,一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。

西瓜皮怎么做好吃

拌着吃

把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等作料搅拌,即可食用。

西瓜皮适量,酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条,洗净,用盐腌6~8小时,再用清水冲洗一至两遍,挤去瓜条中的水分,放碗内,加佐料拌匀即可食用。

蒸着吃

火腿瓜皮:将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片,放入碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。

做汤吃

瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎汤,每日当茶饮可健脾消暑。

瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

腌着吃

将西瓜皮腌制后,捞出晒干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右。食用时将盐霜洗去,切碎,加入适量白糖、辣椒、香油,放碗内蒸食,别具风味。

将西瓜皮上撒些细盐,置于盆内,次日食用清脆爽口,放入些酱油和香油,味道更佳。

西瓜皮食谱推荐

1、凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮200克,香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。

做法:

将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条,香葱洗净切成末。取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

2、西瓜皮焖肉

原料:

西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。

做法:

西瓜皮照刨肉去衣后,放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层,干而不焦就行,一般要晒三四个大太阳(3~4天)。将瓜皮干用水泡上(淘米水最好),一般泡2个小时,就可以切成条;猪肉切小片。

热锅放花生油,先爆一爆姜片、干辣椒,再爆一下猪肉,然后放进西瓜皮,炒一炒后,放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。着色之后,加清水没过菜肴,大火烧开,再用文火煨一二个小时,期间放点白糖炒匀即可。

贴士:

西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮,香滑甘肥,去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间,也不烂,脆中带韧,颇有嚼头。平时可将来不及吃的西瓜皮晒干,想吃了,随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候,要用二层结实的塑料袋扎紧,不要透气。

3、西瓜皮煲排骨

材料:西瓜皮,排骨,姜3-4篇,葱1根,食盐适量

做法:

西瓜皮洗干净后去掉外皮,白色的瓜肉留少许切成小块;排骨洗干净后用沸水焯过洗干净。

准备砂锅,放入适量清水,放入排骨和姜片、切段的葱,用大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右。此时放入西瓜皮,继续煲30分钟,下盐调味,撒上葱花即可。

注意事项:中寒湿盛者忌用。

4、西瓜皮皮蛋汤

原料:西瓜皮200克,鸡蛋1只,番茄1只,盐、味精、香油适量。

做法:

西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条。番茄切片。鸡蛋打散。

汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。

制做贴士:淋入蛋液前,可在汤中加少量淀粉液,这样可使蛋液不散。

在中医里,西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”,是生津止渴之良药,还可以清热解暑,对于伤口愈合还有着很好的促进作用。在美容界里,西瓜皮也是经常被人们提起的,因为西瓜皮也可以促进我们人体皮肤的新陈代谢,从而达到排毒养颜美容之功效。把西瓜皮烘焙干,研制成粉末对于治口疮外用也是有着非常不错的疗效哦。

西瓜皮的用处非常之多,绝不亚于西瓜肉,所以说每次吃完西瓜,如果把它扔掉那么你就相当于失去一个好东西哦,西瓜皮有哪些神奇的功效呢?

西瓜皮的功效和作用

解热、止渴、便秘、干咳

暑热会产生烦闷、口渴,引起小便短少及便秘等现象,每天服用一剂西瓜皮及海蜇、鲜荷叶等一起煮的汤来饮,对于止渴、利尿、排泄、清暑有着非常好的疗效。

健脾消暑

在炎热的夏季里,人们的脾胃相对都是比较差的,而且也容易引起暑气,整个人的精神状态相对都是比较无精打采的。取适量的新鲜西瓜皮,再加上适量大枣,一起进行煎汤,可以每天当茶饮,对于健脾胃有着很好的效果哦,又可以解暑。

壮阳

西瓜皮还是一个壮阳好食疗,且得来全不费功夫,做法也是非常简单,把新鲜的西瓜皮洗净切丝,再加开水捞一遍,然后与瘦肉丝一起炒一下,再适当的加一些其它调料,即可食用,美味又壮阳。

美容养颜

一些美容护肤用品,我们经常听到西瓜补水爽肤、西瓜全面美容霜,由此可见西瓜对于美容养颜方面有着很好的功效。用西瓜皮擦试脸部,然后再用清水清洗干净,每天坚持,就会发现面部皮肤光泽细腻且有着很好的增白效果哦。如果皮肤晒之后,用冰镇后西瓜皮去敷,有着很好的效效。

预防治疗夏季痤疮

西瓜皮、绿豆汤,对于预防、治疗夏季痤疮有着很好的作用,做法:取绿豆一百克,加入两千毫升的水进行煮汤,煮沸时,让它再进行煮十五分钟,然后把绿豆取出,再将洗净的西瓜皮放入,煮沸后,然后让它冷却,每天饮用数次,可消肿下气,清热解毒,清暑除烦。

温馨提醒:西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤肌肤上,5—10分钟更换一次,晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏,再冰敷,坚持一周,治疗晒伤效果明显。将西瓜皮洗净去掉绿皮,保留下来的白肉和白糖在锅中炖煮,煮好后吃瓜喝汤,对肺热咳嗽也很有帮助。

(责任编辑:詹远 )

相关推荐

文章关键词: 西瓜皮 夏天 西瓜皮这样用

吃西瓜别丢西瓜皮——西瓜皮果酱

西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用,而且可炒食,可凉拌,可烧肉,可泡茶,可煮汤……做法多变,百吃不厌。 详细>>

夏季吃完西瓜丢掉皮?教你用西瓜皮治疗儿童病

夏季很多人都爱吃西瓜,吃完西瓜,西瓜皮直接被丢尽垃圾桶。你知道吗?西瓜皮可是个宝,对于有孩子的家庭来说,更是能发挥不少功效。详细>>

西瓜皮也能吃?西瓜皮的简单吃法

夏天吃西瓜是很多人都极为喜欢的,吃完后的西瓜皮是不是只能扔掉呢?其实不一定哦,西瓜皮也是可以吃的。今天,不如就为大家推荐几款适合在夏天吃……详细>>

西瓜皮也是美味菜 凉拌西瓜皮的做法

夏天吃得最多的水果是西瓜了,这大热天的,吃上一大块冰镇的西瓜,太清凉了,以前我们家吃完西瓜会把西瓜皮扔掉,估计大多数人都会这样吧?但其实……详细>>

西瓜皮的功效与作用 可以入菜还能做药

炎热的夏天,吃个西瓜解暑又下火,那剩下的西瓜皮能干什么,你知道吗?详细>>

龟苓膏的功效与作用 熬夜的人吃什么好 坐月子吃什么好 咳嗽有痰吃什么好的快 感冒了吃什么好的快 感冒吃什么 孕妇不能吃什么水果 咳嗽吃什么好 小儿咳嗽吃什么好 咳嗽吃什么菜好 感冒了吃什么好 感冒吃什么水果 感冒流鼻涕吃什么好 咳嗽吃什么水果 感冒咳嗽吃什么好 感冒咳嗽吃什么菜好 糖尿病人可以吃什么水果 胡萝卜怎么吃最有营养 老年人营养品有哪些 简单早餐食谱大全 剖腹产后饮食 虾和什么不能一起吃 坐月子不能吃哪些食物 结石病人不能吃什么 孕妇可以吃西瓜吗 婴儿换奶粉 新生儿换奶粉 宝宝换奶粉好吗 婴儿换奶粉怎么换 宝宝吃奶粉吃到几岁 牛排的做法大全 泡椒凤爪的做法 凉面的做法 饺子皮的做法 甲鱼的做法大全 醪糟的做法 红豆沙馅的做法 牛肉炖柿子的做法 夏天吃什么菜好 红茶的功效与作用 咳嗽吃什么好的快 小孩咳嗽有痰吃什么好的快 感冒吃什么菜好 感冒了吃什么水果 奶水不足吃什么 咳嗽吃什么 感冒吃什么好的快 感冒了吃什么菜好 干咳吃什么好的快 孕妇上火吃什么好 鸡蛋的营养价值 中老年营养品 老人营养品 月子餐30天食谱 食谱家常菜 月子食谱 食谱家常菜做法 五个月宝宝食谱 桥本甲状腺炎饮食 如何科学饮食 肺癌术后的饮食 肝血管瘤饮食 驴肉不能和什么一起吃 不能一起吃的食物 孕妇不能吃的水果 孕妇可以吃吊瓜子吗 孕妇可以吃腐乳吗 豆角的做法大全 冰激凌的做法 拍黄瓜的做法 蔬菜沙拉的做法大全 辣炒年糕的做法 煎牛排的做法 糖糕的做法 绿豆粥的做法 夏天喝什么汤好 红糖水的功效与作用 流产后吃什么 干咳嗽吃什么好的快 扁豆的功效与作用 肺炎吃什么好 小产后吃什么好 结石不能吃什么 三高人群吃什么 咳嗽有痰吃什么水果 感冒吃什么好 吃虾不能吃什么 弱精吃什么 手术后吃什么水果好 宵夜吃什么好 橄榄菜的营养价值 瓜子的营养价值 营养早餐菜谱 早餐食谱大全及做法 坐月子食谱 干燥综合症饮食 孕妇能不能吃西瓜 减肥不能吃的水果 孕妇能不能吃吊瓜子 孕妇可以吃芒果吗
  • 洪莉

  • 陈超刚

  • 张明

  • 马恩陵

专家答疑粒子放射治疗肿瘤效果怎么样?

中山大学附属肿瘤医院 专家在线解答网友疑惑

张福君 主任医师

擅长:肿瘤的导管微导管灌注化疗;栓塞化疗;宫肌瘤栓塞术……[详情]

x 关闭