食物去皮水煮更好？这几种食物带皮水煮更健康

在生活中，我们都有个习惯就是去皮煮食物，并且在心里和脑海里也都形成一种带皮煮更营养的意识。那么，食物去皮煮真的更好吗？大家似乎习惯了，吃东西前都需要剥皮。有些可水煮的食物，如：毛豆、大枣、玉米、香蕉等等，有些小伙伴在水煮的时候喜欢剥皮。其实这些食物连皮一起煮，可以让食物更有营养，更加健康！下面这些食物，煮的时候千万别剥皮，不然太浪费！

水煮梨

做法：水煮梨后，加入适量冰糖食用。

1、缓解高血压症

高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降、头昏目眩症状减轻。所以高血压的朋友，平时可以多喝点梨水。

2、改善慢性咽炎

经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。

3、保护肝脏

经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可以平时喝点梨水会有不错的改善。

水煮毛豆

做法：把新鲜的毛豆，加适量盐、茴香，清水煮开后小火焖5分钟即可。

1、防动脉硬化

毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。

2、安神助消化

常吃毛豆清热除烦、养血安神，有助消化。对消化不良、食欲不振，有很好的作用。

3、抗疲劳乏力

毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失；缓解钾的流失，而引起的疲劳乏力和食欲下降。

水煮桔皮

做法：桔皮放入水中，煮开后自然冷到合适温度，即可饮用。

1、化痰止咳

把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，连服3次就有不错的化痰止咳的作用，尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。

2、治疗便秘

可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天早晨用温水冲服，2-3次便秘就有很好改善。

3、缓解口臭

桔皮煮水，经常饮用对于口臭，胃气有不错的改善，也可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。

水煮大枣

做法：把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。

1、抗过敏

大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。

2、保护肝脏

有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。

3、提高免疫力

红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。

水煮香蕉皮

做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。

1、皮肤瘙痒

香蕉皮煮水后，擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友，平时少吃辛辣、海鲜，恢复会更快。

2、上火牙疼

上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。

3、手脚干裂

先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。