首页 > 营养饮食 > 疾病与营养 > 慢性心脑血管疾病 > 正文
失眠
挂号科室:神经内科 同类疾病:失眠睡眠呼吸暂停综合征发作性睡病阵发性睡眠性血红蛋白尿儿童睡眠障碍

夏季易上火?夏天喝什么汤下火

2017年06月29日      家庭医生在线

上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征,如面红目赤、咽燥声嘶、肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等。而夏天是容易上火的季节,那么夏天喝什么汤下火呢?适合夏天养生的降火汤有很多,如文蛤豆腐去火汤、沙参玉竹雪耳汤、猪肝枸杞菜汤、黄花菜豆皮汤等,下面小编为您介绍夏天喝什么汤下火。

夏天喝什么汤下火

文蛤豆腐去火汤

材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。

做法:文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

小贴士:豆腐要用嫩豆腐,文蛤先用盐水养可以吐沙。

沙参玉竹雪耳汤

材料:北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪瘦肉200g,陈皮、盐少许。

做法:先将雪耳用清水浸透发开,备用;北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,加盐调味,即可饮用。

功效:清燥润肺、滋阴清补。

猪肝枸杞菜汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。

黄花菜豆皮汤

材料:豆皮,黄花菜,骨头汤,小葱,食用油,盐,味精少许

做法:。黄花菜用温水泡20分钟左右,豆皮切丝,将骨头汤和黄花菜炖一会,豆皮置上,加入小葱即可。

小提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,

荸荠茅根萝卜汤

材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。

做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。

功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。

百合雪梨汤

材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

除了以上的汤品有降火的功效外,像绿豆汤、萝卜汤、莲藕汤、冬瓜汤等也适合夏季上火的人食用。

(责任编辑:詹远 )

相关推荐

文章关键词: 下火 上火 夏天喝什么汤下火 夏季易上火

喝牛奶容易上火吗

牛奶是最古老的天然饮料之一,许多人都有喝牛奶的习惯。牛奶富含人体必需的全部氨基酸和乳清蛋白,能够补充蛋白质,吸收率高,还富含维生素D和钙……详细>>

夏季容易上火吃什么较好

炎炎夏季,骄阳似火,气候总是特别的闷热,常常让很多人容易口干舌燥,精神萎靡等,这个时候稍不注意的话就很容易上火,因此为了我们的健康,需要……详细>>

解答:夏天喝牛奶容易上火?

在民间,有传言说夏天喝牛奶容易上火,真的是这样吗?众所周知,牛奶富含丰富的营养物质。那么,究竟能不能在夏天喝呢?同时,在一天当中什么时候……详细>>

夏日易上火 夏天怎样避免吃出“火”来?

水煮鱼、麻辣小龙虾等在夏季大受欢迎,不少白领下班或加班后,喜欢吃这些口味比较重的辛辣之物,往往会上火。中医认为,“鱼生火”。在夏天更不宜……详细>>

易上火的女性春季多吃莲藕绿豆

春季吃什么能去火呢?如果你是容易上火的女性,那么你可以适当吃一些莲藕、绿豆、山楂等。详细>>

生姜的功效与作用 白术的功效与作用 鱼腥草的功效与作用及食用方法 夏威夷果的功效与作用 灵芝的功效与作用 百合的功效与作用 红枣的功效与作用 柚子的功效与作用 罗汉果的功效与作用及食用方法 燕麦片的功效与作用 甘蔗的功效与作用 益母草的功效与作用 红糖的功效与作用 菊花茶的功效与作用 金桔的功效与作用 木瓜的功效与作用 枸杞的功效与作用及食用方法 花椒的功效与作用 鹿茸的功效与作用及食用方法 胡萝卜的功效与作用 板蓝根的功效与作用 五味子的功效与作用及食用方法 燕窝的功效与作用 大蒜的功效与作用 木耳的功效与作用 桂枝的功效与作用 黄酒的功效与作用 蜂王浆的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法 鸡血藤的功效与作用 石斛的功效与作用 川芎的功效与作用 莲藕的功效与作用 肉苁蓉的功效与作用 番茄红素的功效与作用 白茶的功效与作用 冬虫夏草的功效与作用 芝麻的功效与作用 花粉的功效与作用 牡丹皮的功效与作用 菟丝子的功效与作用 枇杷叶的功效与作用 野燕麦的功效与作用 何首乌的功效与作用 薄荷的功效与作用 龟苓膏的功效与作用 葡萄籽油的功效与作用 迷迭香的功效与作用 百合的功效与作用及食用方法 脐橙的功效与作用 麦片的功效与作用 番石榴的功效与作用 蚕豆的功效与作用 补骨脂的功效与作用 麝香的功效与作用 甘草的功效与作用 佛手瓜的功效与作用 柠檬的功效与作用 赤小豆的功效与作用 维c的功效与作用 芒果的功效与作用 洋甘菊的功效与作用 桔子皮的功效与作用 燕麦的功效与作用 小米的功效与作用 北芪的功效与作用 鹿角胶的功效与作用 龙骨的功效与作用 6个月的宝宝吃什么辅食 怀孕吃什么好 熬夜的人吃什么好 肠胃炎吃什么好 肺结核吃什么好 备孕期间不能吃什么 怀孕吃什么水果好 月经量少吃什么好 坐月子吃什么好 产妇吃什么下奶 男人吃什么补肾壮阳 手术后吃什么伤口愈合快 更年期吃什么好 晚上吃什么 咳嗽有痰吃什么好的快 冬至吃什么 怀孕不能吃什么 孕妇补钙吃什么钙片 阑尾炎不能吃什么 绿豆的功效与作用 丝瓜的功效与作用 尿酸高吃什么好 冬天吃什么水果好 胃病吃什么食物好 感冒了吃什么好的快 乳腺癌化疗期间吃什么 血糖高的人吃什么好 皮肤过敏不能吃什么 吃什么能长高 伤口愈合吃什么 哮喘病人吃什么好 肠胃不好吃什么
  • 吴智兵

  • 彭健

  • 赵洪鉴

  • 宁玉萍

专家答疑如何提高试管婴儿成功率吗?

广州市第一人民医院 专家在线解答网友疑惑

夏薇 主任医师

擅长:从事生殖妇科临床工作20余年,有丰富的临床经验,擅长不孕症....[详情]